CTY TNHH Dịch Vụ MAI VÀNG Quảng Ninh

Hotline: 0972365038

Time: T2 - Chủ Nhật : 08h00 - 21h00

Một số cách chế biến hải sản tươi sống bạn nên biết

Ngày đăng: 12-04-2018 | 4:45 PM | 253 Lượt xem | Người đăng: nhahangthanhphong

Để biết cách chế biến hải sản tươi sống, bạn cần xác định được cần nấu món gì, phải có những nguyên vật liệu nào để cho món ăn ngon đúng điệu như khi đi nhà hàng. Nội dung bài viết sau đây sẽ giới thiệu một món ăn chế biến hải sản tươi sống hấp dẫn đặc biệt là trong mùa hè sắp tới đây.

Giới thiệu một số cách chế biến hải sản tươi sống bạn nên biết

Có rất nhiều món ăn hấp dẫn được chế biến từ hải sản tươi sống, sau đây mình xin giới thiệu một vài món được nấu từ hải sản rất đặc trưng mà bạn có thể làm tại nhà:

1. Mực nướng ngũ vị:

cach-che-bien-hai-san-tuoi-song-01

Hình 1. Mực nướng ngũ vị

Đây là món ăn không khó nấu mà lại rất thơm ngon, bạn có thể làm món ăn theo hướng dẫn sau:

- Mực bạn cắt riêng phần đầu và phần thân (bạn nhớ lấy túi mực bỏ đi), lột lớp màng mỏng để cho mực không bị dai khi ăn.

- Lấy rửa trắng bỏ thêm gừng để rửa mực cho thật sạch. Cắt mực theo kiểu vẩy rồng.

- Gia vị bao gồm: muối, hạt nêm, ơt, ngũ vị hương, dầu mè trộn gia vị vào mực để cho thấm trong khoảng 3 tiếng.

- Nướng mực, bạn lưu ý phải trở mực liên tục để tránh bị khét.

Vậy là bạn đã có một món mực nước ngũ vị thơm lững để đãi khách rồi.

2. Lẩu hải sản Samba:

cach-che-bien-hai-san-tuoi-song-02

Hình 2. Lẩu hải sản Sampa

Để thay đổi hương vị của món ăn tại gia đình mình, bạn có thể thử làm món lẩu hải sản Samba.

Cách làm món lẩu này như sau:

Cải thảo, cải thìa, rau tần ô rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Chả cá thát lát viên từng miếng, nấm rửa sạch bằng nước muối.

- Tôm, nghêu để nguyên con rửa thật sạch, mực làm ruột sạch để nguyên con (nếu to có thể xắt khúc ra)

- Tất cả các nguyên liệu trên bạn xếp ra đĩa tròn lớn, trình bày thật đẹp mắt.

- Mì luộc chín, để ráo, trộn thêm một ít dầu hào để tăng vị thơm và đậm đà.

- Đầu gà làm sạch thả vào nổi nước nấu trong khoảng 30 phút, bỏ đậu hủ, cà chua, thơm đã xắt lát vào, sốt sam ba, nêm gia vị bao gồm: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, ớt, hành lá, đun nước sôi lại.

Vậy là bạn đã sẵn sàng cho món lẫu sampa để thưởng thức cùng gia đình của mình rồi.

cach-che-bien-hai-san-tuoi-song-03

Hình 3. Nhà hàng hải sản Thanh Phong chuyên phục vụ các món ăn tươi ngon, hấp dẫn

Nếu bạn muốn thưởng thức các món hải sản tươi sống được chế biến ngon miệng và hấp dẫn mà không phải mất công làm, hãy đến với nhà hàng hải sản Thanh Phong qua địa chỉ web: http://nhahangthanhphong.com/



 

 Chia sẻ

All Copyright 2017 © CTY THHH Dịch Vụ MAI VÀNG Quảng Ninh.